印度的大米出口禁令让世界市场准备迎接竞争对手供应商采取类似行动，以避免潜在的国内短缺，因为卖家试图填补新德里留下的1000万吨缺口，引发了人们对已经很高的全球粮食通胀的担忧。

分析人士称，印度最新的限制措施与2007年和2008年实施的限制措施几乎相同，这引发了多米诺骨牌效应，许多其他国家被迫限制出口以保护当地消费者。

这次对供应和价格的影响可能更加广泛，因为印度现在占全球大米贸易的 40% 以上，而 15 年前这一比例约为 22%，这加大了泰国和印度等大米出口国的压力。越南也将效仿。

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“印度现在对大米贸易的重要性比 2007 年和 2008 年要重要得多。当时印度的禁令迫使其他出口商实施类似的限制，形成多米诺骨牌效应。即使这一次，他们也别无选择，只能对市场力量做出反应，”一家全球贸易公司的新德里谷物经销商不愿透露姓名。

印度上个月禁止广泛消费的非巴斯马蒂白米销售以抑制价格上涨，令买家大吃一惊，此后，全球消费量最大的主食价格受到迅速影响，触及 15 年来的新高。新德里已于 2022 年限制低质量碎米供应。

分析师和贸易商表示，供应有限可能导致大米价格进一步飙升，引发全球食品通胀，从而打击亚洲和非洲的贫困消费者。食品进口商已经在努力应对天气不稳定和黑海运输中断造成的供应紧张问题，“泰国、越南和其他出口国准备加大力度，以弥补印度供应短缺造成的缺口，”他说。尼廷·古普塔 (Nitin Gupta)，世界最大大米出口国之一奥兰农业印度公司 (Olam Agri India) 的高级副总裁。

“但是，它们的出口过剩能力存在限制。这种限制可能会为其他产地的价格飙升奠定基础，让人想起我们在 2007/08 年目睹的显着价格上涨。”

2008年，印度、越南、孟加拉国、埃及、巴西和其他小生产国限制出口后，大米价格创下每吨1000美元以上的历史新高。

三名全球贸易公司的经销商称，这一次，大米出口商将无法将出口量每年增加超过 300 万吨，因为他们试图在剩余有限的情况下满足当地需求。

泰国、越南和巴基斯坦分别是世界第二、第三和第四大出口国，它们表示，由于印度实施禁令后，对其农作物的需求一直在上升，因此它们渴望增加销售。

泰国和越南都强调，他们将确保国内消费者不会因出口增长而受到伤害。

“对于一个大米出口国来说，面临供应紧张和国内价格高企是不可接受的，”越南工业和贸易部长阮洪殿上周表示。

巴基斯坦大米出口商协会 (REAP) 的一位官员表示，巴基斯坦从去年的毁灭性洪水中恢复过来，今年的出口量可能为 360 万吨，而出口量可能为 450 万吨至 500 万吨。

但这位官员表示，在两位数的通胀情况下，该国不太可能允许不受限制的出口。

非印度香米的主要进口国包括菲律宾、中国、塞内加尔、尼日利亚、南非、马来西亚、科特迪瓦和孟加拉国。

自印度实施禁令以来，全球价格上涨了约 20%。国际贸易公司的交易员表示，进一步上涨 15% 可能会引发泰国和越南的限制。

“问题不在于他们是否会限制出口，而在于他们会限制多少以及何时采取此类措施，”一位新德里贸易商表示。

大米是超过 30 亿人的主食，近 90% 的耗水型作物产自亚洲，厄尔尼诺现象的出现威胁着主要生产国的作物。